荷蘭某家族紋章瓷

正在大連現(xiàn)代博物館展出的“紋章瓷精品展”是個(gè)很有意思的展覽，與以往那些中國(guó)傳統(tǒng)的瓷器精品展不同的是，105件(套)的“紋章瓷”都是當(dāng)年在歐洲興盛一時(shí)的“海外定購”：中國(guó)陶瓷工匠按照歐洲商人提供的種類、造型、式樣、紋飾、工期等彩繪燒制而成，它既有中國(guó)傳統(tǒng)制瓷工藝特點(diǎn)，又體現(xiàn)了精美典雅的歐洲裝飾風(fēng)格，因瓷器上印有歐洲貴族家族的徽章，故又可稱為“徽章瓷”。

　　從這些精美的中西合璧瓷器中，不難看到一個(gè)生機(jī)勃勃而又繁花似錦的時(shí)代。

　　海禁大開 “紋章瓷”迅速走紅

　　展覽的第一件展品是葡萄牙的彩繪開光帆船人物圖壺杯一組，“紋章瓷”的故事也是從當(dāng)時(shí)的海上霸主葡萄牙開始。

　　“1499年9月，達(dá)·伽馬從印度繞過好望角返回葡萄牙后，將一部分在加爾各答購買的中國(guó)瓷器送給了國(guó)王，中國(guó)瓷器那驚人的光滑和明亮讓歐洲人震驚了。1517年，沿著達(dá)·伽馬開辟的新航道，葡萄牙商船駛?cè)霃V州港，開始把中國(guó)瓷器大規(guī)模販運(yùn)到歐洲。”本次展覽的主辦方之一深圳博物館的劉大川介紹說。

　　1602年，剛剛成立不足一年的荷蘭東印度公司劫獲了從中國(guó)滿載貨物歸程的葡萄牙商船凱莎琳娜號(hào)。他們將船上的數(shù)十萬件中國(guó)瓷器運(yùn)抵阿姆斯特丹拍賣。幾日之內(nèi)，所有貨物被富豪貴族甚至是君主一搶而空，獲利以百萬計(jì)。荷蘭人的這一傳奇經(jīng)歷震動(dòng)了歐洲，一時(shí)間，全歐洲最有實(shí)力的君主、貴族、商人們紛紛把發(fā)財(cái)?shù)哪抗馔断蛄诉h(yuǎn)東，投向了中國(guó)，投向了瓷器。17世紀(jì)后期，路易十四命令建立了一家貿(mào)易公司，并頗有深意地以“中國(guó)”命名，它的第一單生意就是前往廣州購置瓷器。

　　幸運(yùn)的法國(guó)人遇上“好日子”：1673年康熙帝下令取消海禁，外國(guó)商船就可以前往指定港口進(jìn)行貿(mào)易。當(dāng)然，中國(guó)貨物進(jìn)口也走入了正?；能壍?。

　　法屬“中國(guó)公司”的安菲特里號(hào)到達(dá)廣州港時(shí)，他們向中國(guó)行商們出示了一批繪有奇怪紋案的圖紙，要求中國(guó)商人按照?qǐng)D樣燒造，并許諾將給予豐厚回報(bào)。幾個(gè)月后，這批由景德鎮(zhèn)燒制的瓷器如約交工了。當(dāng)“中國(guó)公司”將這些瓷器運(yùn)回歐洲后，得到了法國(guó)國(guó)王路易十四的褒獎(jiǎng)，原來這些圖案正是法國(guó)的甲胄、軍徽、皇家紋章圖案。

　　其實(shí)，早在明朝中后期，葡萄牙王室就曾通過馬六甲的中國(guó)商人定制過一只繪有曼諾爾一世徽章的青花執(zhí)壺。由于當(dāng)時(shí)顏料色彩所限，加之中國(guó)海禁政策嚴(yán)厲，那件瓷器并沒能引起歐洲王室多少興趣。但這次，由于法國(guó)定制的這批“紋章瓷”屬于細(xì)瓷燒制工藝的高檔貨，并采用了粉彩技術(shù)，色彩艷麗奪目，加上中國(guó)正處于海禁大開，“紋章瓷”迅速在歐洲走紅起來，此后的幾十年間，英國(guó)的“三獅”、俄國(guó)的“雙頭鷹”等都出現(xiàn)在中國(guó)的專屬定制瓷器上。有瑞典人統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)的明清之際，約有300家貴族先后來到中國(guó)定制過“紋章瓷”。

　　廣州成為“紋章瓷”出口的大碼頭

　　隨著貿(mào)易正?；瑲W洲各主要國(guó)家先后獲準(zhǔn)在廣州城開辦自己的商站，廣州珠江沿岸誕生了很多那些專門承接歐洲訂貨業(yè)務(wù)的門店。在這里洋商可以與廣東商人簽訂協(xié)議，按照洋商指定的種類、造型、式樣、工期進(jìn)行詳細(xì)的約定。而后，廣東商人再將訂單發(fā)往千里之外的景德鎮(zhèn)進(jìn)行燒制。

　　景德鎮(zhèn)與廣州城之間路途遙遠(yuǎn)，一是交貨時(shí)間長(zhǎng)，途中容易出現(xiàn)破損，二是紋樣風(fēng)格走形的情況更是層出不窮。這不僅影響到了行商們的經(jīng)濟(jì)利益，更毀損了廣東商人的信譽(yù)。于是廣東行商們憑借著銷售渠道上的優(yōu)勢(shì)很快介入了生產(chǎn)領(lǐng)域，他們雇傭工人、培訓(xùn)畫工，將景德鎮(zhèn)燒制好的白瓷胎運(yùn)至珠江口，在此他們承攬外洋業(yè)務(wù)，拿到訂單后就地進(jìn)行彩繪和二次加工。這種生產(chǎn)模式不久便流行開來，一時(shí)間廣東珠江沿岸陶瓷工場(chǎng)鱗次櫛比。

　　1769年一位名為William Hickey的美國(guó)旅行者參觀了位于廣州珠江南岸的廣彩加工場(chǎng)，他的游記中描述了一個(gè)驚人的現(xiàn)象：“在一間長(zhǎng)廳里，約二百人正在忙著描繪瓷器上的圖案，并潤(rùn)飾各種裝飾，有老年工人，也有六七歲的童工，而這種工廠當(dāng)時(shí)在廣州還有一百多個(gè)。”

　　廣州的工人與景德鎮(zhèn)那些官窯中世代從事勞作的匠人不同，匠人們出自“匠籍”，他們的勞動(dòng)完全是一種義務(wù)的服役形式。而珠江口內(nèi)的這些繪圖工人則完全采用了雇傭形式，商人出錢工人出力，工人有了相對(duì)自由的選擇權(quán)和流動(dòng)性，使得廣州擁有了最為充沛的人力資源。

　　充足的人力、便利的銷售渠道，加上行商們的雄厚財(cái)力與經(jīng)營(yíng)頭腦，“廣彩瓷”因物美價(jià)廉的特性在國(guó)際上大為熱銷。 “紋章瓷”還清晰地反映了歐洲、南北美洲新的消費(fèi)市場(chǎng)?，F(xiàn)存的“紋章瓷”圖案數(shù)量驚人，僅英國(guó)的就有至少6000種，其所有者包括牧師、官員、貴族、商人、公司和社會(huì)團(tuán)體。

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來了

　　快魚吃掉大魚

　　當(dāng)時(shí)歐洲對(duì)中國(guó)充滿了好奇和探究，相反，中國(guó)人卻依然沉浸在“萬邦來朝”的幻象中，全然沒有意識(shí)到鄰國(guó)日本成為瓷器帝國(guó)的第一個(gè)對(duì)手。

　　1644年明朝滅亡，中國(guó)與歐洲之間的海上貿(mào)易被切斷，尋找替代品的荷蘭人向日本訂購了第一筆共65000件瓷器的訂單，盡管這個(gè)數(shù)字還不算龐大，但是對(duì)于掌握制瓷技術(shù)只有49年的日本人來說已經(jīng)勉為其難了，他們的工匠們晝夜加工直到兩年后才完全交付，日本瓷器就這樣步履蹣跚地走入國(guó)際市場(chǎng)。

　　盡管日本瓷器起步較晚，但是17世紀(jì)80年代，一個(gè)名叫柿右衛(wèi)門的家族研制出了一種乳白色濁瓷。他們?cè)诖商ド线M(jìn)行風(fēng)格精致拘謹(jǐn)?shù)牟世L，形成了一種獨(dú)特風(fēng)格。很快這種瓷器就出現(xiàn)在了歐洲市場(chǎng)，由于其更接近當(dāng)?shù)厝说膶徝?，不久便得到了他們的認(rèn)可。日本瓷在中國(guó)“廣彩瓷”原有的市場(chǎng)中分得了第一杯羹。“‘紋章瓷’的名稱源自日本。”劉大川說。

　　之后，德國(guó)人柏特格利用發(fā)現(xiàn)的高嶺土仿制出了日本的柿右衛(wèi)門瓷。自此，中國(guó)瓷器在原材料上的技術(shù)壁壘被打破了，歐洲國(guó)家開始了仿制中國(guó)瓷的熱潮。

　　1712年，一位名叫昂特雷科萊的法國(guó)傳教士來到中國(guó)瓷都景德鎮(zhèn)傳教。經(jīng)過他多年的努力，終于將景德鎮(zhèn)瓷器工序及配方的秘訣傳回法國(guó)，法國(guó)在18世紀(jì)中葉成功燒造出了真正的硬質(zhì)瓷器。在掌握了中國(guó)瓷器基本技藝后，歐洲各國(guó)開始仿造“山寨版”青花瓷。經(jīng)過歐洲工匠們的不斷學(xué)習(xí)和鉆研，加上工業(yè)化程度的提高，山寨產(chǎn)品最后將中國(guó)產(chǎn)品擠出了市場(chǎng)。

　　而中國(guó)瓷器，自清朝中期以后制造技術(shù)就開始下滑。當(dāng)英國(guó)韋奇伍德瓷廠已經(jīng)開始采用溫度計(jì)來控制火候時(shí)，景德鎮(zhèn)仍使用焚香計(jì)時(shí)、試片測(cè)溫。1791年，英國(guó)政府下令停止進(jìn)口中國(guó)瓷器，次年春天，最后一批以英國(guó)東印度公司名義進(jìn)口的中國(guó)瓷器輸入英國(guó)，從此成批進(jìn)口中國(guó)瓷器的歷史結(jié)束。