沉香是上天的恩賜，每一塊都來之不易。對(duì)于一個(gè)沉香愛好者而言，如何正確使用沉香，也是一門很大的學(xué)問。如何利用好每一塊沉香，將其香味發(fā)揮至最優(yōu)，需要沉香愛好者們仔細(xì)研究。筆者日前采訪了廣東省沉香協(xié)會(huì)的專家，請(qǐng)他們?yōu)閺V大香友講解一下沉香的正確使用方法和收藏竅門。

　　用鉤刀理香是善用沉香的第一步

　　專家介紹說，拿到一塊沉香的第一步，就是要考慮是不是需要理香。一般市場上所賣的沉香都是經(jīng)過香農(nóng)處理的，但也不排除有香農(nóng)從山上采回來的原材料。如果拿到的是一塊從原木上截取下來尚未加工的原材，那么就必須學(xué)會(huì)使用鉤刀來理香。

　　常用的鉤刀有兩種，其中彎形鉤刀一般為香農(nóng)采香所用，而直形的鉤刀則是用來理香的。使用鉤刀時(shí)必須仔細(xì)地將沉香周邊的每一處木質(zhì)剔除干凈，注意不要鉤去過多的油脂，也不要留下過多的木質(zhì)。

　　在鉤除木質(zhì)的過程中，鉤下來的所含木質(zhì)居多、油脂極少的木屑，叫沉香鉤絲。鉤絲根據(jù)其含油量的多少也有好壞優(yōu)劣之分。好的奇楠鉤絲同樣價(jià)值不菲。鉤絲不可浪費(fèi)，同樣是非常好的素材。

　　在理香之后，香友們還要判斷一下沉香香材的類型，是干料還是濕料，是老料還是新料。專家介紹說，用來品香的沉香香材，最好選擇干料。如果是濕料，就必須放在陽光下曬干。這樣在品香時(shí)才能盡可能去除水汽。但曬干也會(huì)導(dǎo)致香材損失不少重量，假如今后還要轉(zhuǎn)手，可能會(huì)有一些經(jīng)濟(jì)上的損失。在新料和老料之中，則是老料的質(zhì)量更好。因?yàn)槔狭舷阄陡€(wěn)定，其中的雜質(zhì)相比新料要少得多。判斷新料和老料主要靠觀察外觀，老料沉香顏色更暗淡，外殼如有包漿，油色更黑，生聞幾乎沒有氣味。

　　不分好壞直接“燒香”并不可取

　　在做了初步處理和判斷之后，就要考慮針對(duì)不同香材選擇不同的使用方法了。如何才能香盡其才，物盡其用，對(duì)于沉香愛好者而言，是個(gè)難度不小的挑戰(zhàn)。

　　專家介紹說，沉香的用途，從最基本的分類來看，不外乎收藏升值和熏燒品味兩大類。由于優(yōu)質(zhì)沉香的自然資源日益稀缺，收藏沉香等待升值的比例越來越大。尤其是密實(shí)的沉水材料，現(xiàn)在國際市場已經(jīng)是一香難求，到手后直接拿來熏燒，恐怕很多香友都會(huì)舍不得。專家告訴筆者，據(jù)稱中東地區(qū)的香料商人一般收購大批量的傳統(tǒng)沉香，從不區(qū)分香材的香氣好壞，油脂品級(jí)，等到了祭祀活動(dòng)時(shí)一股腦全部丟進(jìn)火中燃燒。對(duì)于這種“土豪”作派，專家認(rèn)為十分不可取。沉香愛好者們應(yīng)對(duì)香料進(jìn)行區(qū)分，合理利用。對(duì)于品質(zhì)好、體量大又密實(shí)的沉香，當(dāng)然還是以收藏為佳。

　　中國當(dāng)代沉香收藏市場的形成，大概只有二三十年的時(shí)間。據(jù)廣東老一輩香農(nóng)所稱，進(jìn)山開采沉香是祖輩傳承的職業(yè)，所挖到的沉香資源就像農(nóng)民種植的糧食一樣被運(yùn)到市場出售，多數(shù)作為藥材、香料被出售到藥行、香料店之中，其成交的交割也是非常低廉的。對(duì)于香農(nóng)而言，所挖到的沉香只要換回足夠生活的費(fèi)用便可，很少會(huì)有香農(nóng)把它當(dāng)投資品保留下來。由于當(dāng)時(shí)國人并沒有對(duì)這種稀缺資源產(chǎn)生投資、收藏的想法，因此根本不存在沉香的收藏大家。而此時(shí)國內(nèi)的沉香資源，品質(zhì)稍差的直接在本地銷售，其中佳品則被賣到香港，再由香港出口各國。

　　相比我國大陸對(duì)于沉香收藏的后知后覺，日本和我國臺(tái)灣地區(qū)的收藏家們?cè)缭谏鲜兰o(jì)80年代便開始從越南采購沉香材料。除去供其市場消耗所需的部分，大量的香料以投資形式被保留下來。因此在21世紀(jì)初期，沉香收藏剛開始被眾人所熟知并接受的時(shí)候，其資源的主要擁有者均為我國臺(tái)灣、日本商人。由于這些商人手中的資源大部分都是越南沉香，因此在當(dāng)時(shí)最被投資市場看好的就是越南沉香，有些人甚至不知道國內(nèi)也產(chǎn)沉香。

　　隨著我國大陸商家對(duì)于沉香市場的認(rèn)識(shí)逐漸加深，對(duì)沉香的投資收藏意識(shí)也越來越濃，漸漸形成了一定規(guī)模的投資市場。日本和我國臺(tái)灣商家早期收購的一些沉香便以翻倍的價(jià)格被我國大陸商人所購買。最先被購買的是品質(zhì)較優(yōu)的越南沉香。由于出價(jià)較高，越南的香農(nóng)也樂于將沉香的銷售市場從日本、臺(tái)灣等地轉(zhuǎn)入中國大陸，在此過程中，沉香的價(jià)格也不斷飆升，供不應(yīng)求。

　　在國內(nèi)，廣東地區(qū)由于本身就是沉香產(chǎn)區(qū)，再加上許多廣東人家族世代為香農(nóng)，所以對(duì)沉香的了解更為深刻，對(duì)沉香的投資相對(duì)國內(nèi)其他地區(qū)較早。廣東商人所收藏的沉香一般以廣東、香港、海南地區(qū)的莞香為主。

　　首飾雕件都是收藏佳品

　　專家介紹說，除了直接收藏沉香香材之外，首飾、雕件等手工藝品，也是沉香收藏的較好渠道。

　　沉香首飾一般是指用沉香原材料加工成的佩戴品，現(xiàn)市面上較多的一般是用沉香加工成的圓珠首飾、筒珠首飾和隨形首飾。其中，圓珠首飾的價(jià)格最高，因?yàn)槌料銏A珠消耗的材料最多；其次為筒珠首飾；隨形首飾一般根據(jù)材料的形狀來加工，因此所消耗的材料最少。

　　沉香首飾一般在搭配上分為手串和持珠，根據(jù)其直徑大小有不同的價(jià)格。根據(jù)材料的密度，這些沉香珠子分為浮水、沉水浮、沉水三個(gè)等級(jí)，并有固定數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)搭配。

　　專家提醒說，沉香愛好者在選購沉香珠子的時(shí)候要注意每顆珠子是否夠圓，表面是否有瑕疵，以及每顆珠子上的紋路是否為垂直于穿孔線的橫紋。

　　據(jù)專家介紹，優(yōu)質(zhì)的國內(nèi)沉香和越南沉香很少有可加工珠子的密實(shí)材料，而且國內(nèi)沉香和越南沉香做成的珠子一般很難聞出氣味來。市面上大多數(shù)沉香首飾采用的是星洲系沉香材料，其中以印尼沉香為主。印尼沉香多能產(chǎn)出密實(shí)的珠子料，生聞香氣較為濃郁，深受玩家喜愛。

　　沉香雕件則在福建一帶頗為流行。福建莆田等地區(qū)的居民由于世代從事雕刻行業(yè)，對(duì)珍稀材料的收藏意識(shí)一直很強(qiáng)，而且與臺(tái)灣地區(qū)通商有著天然的地理優(yōu)勢(shì)，因此福建商人從事沉香雕件的投資也比較早。但其投資的多數(shù)為越南、印尼等國外沉香。

　　沉香雕件是指用沉香材料雕刻而成的掛件、把件或擺件。沉香因其結(jié)香傷口位置、深度的差異和香體密度、外形的差異，雕刻時(shí)一般需要雕刻者因材施雕。大塊的雕件、擺件，一般使用的材料品級(jí)不是很高，因此選擇沉香雕件時(shí)，首先考慮的還是所用材料的品質(zhì)，其次看雕工水準(zhǔn)，因?yàn)橐话愠料愕窨躺儆泄に嚪浅３霰姷模鋬r(jià)值最終還是體現(xiàn)在材質(zhì)上。

　　焚燒熏香可用香粉與線香

　　沉香的魅力，歸根到底在于其熏燒時(shí)散發(fā)出的獨(dú)特香氣。評(píng)判一塊沉香的好壞優(yōu)劣，最根本的標(biāo)準(zhǔn)也是其香氣的品質(zhì)。因此無論收藏市場如何火爆，價(jià)格多么高昂，熏燒依然是沉香最基本的用途。

　　專家介紹說，由于直接拿大塊沉香來熏燒在經(jīng)濟(jì)上并不劃算，因此目前用來熏燒的沉香，大部分都是碎料、香粉，或者是在香粉基礎(chǔ)上加工的線香。

　　碎料可以直接上爐熏香，其優(yōu)點(diǎn)是可以延長熏香時(shí)間而且香味更加純正，缺點(diǎn)是無法充分利用香材。香粉則是把碎料進(jìn)一步打碎成粉而成。香粉雖然可以更加充分利用香材，但缺點(diǎn)是熏香時(shí)香氣揮發(fā)較快，熏香時(shí)間過短，而且香粉容易結(jié)塊烤焦。所以專家提醒說，用香粉熏香的香友，要多加練習(xí)，學(xué)會(huì)控制香爐的溫度。

　　香粉還可以再制作成線香。對(duì)于剛剛?cè)腴T的沉香愛好者而言，如果不想投入太多經(jīng)費(fèi)和精力去購買沉香香材，又想感受到純正的沉香香味，購買線香熏香是最為經(jīng)濟(jì)便捷的途徑。

　　據(jù)介紹，沉香線香主要是由沉香粉和香粉黏合劑按照一定的比例配制而成，在配置過程中先加入水使得各種原材料能夠充分混合，再經(jīng)制香機(jī)出香曬干。

　　從工藝上可以看出，使用線香品香相對(duì)于直接使用沉香粉熏烤而言，香味的純正度會(huì)降低，香味也會(huì)有些許出入。但是一款品質(zhì)優(yōu)秀的線香還是可以基本還原沉香甜美、柔和的本味。

　　對(duì)沉香線香而言，黏合劑的選擇十分關(guān)鍵，其好壞對(duì)于成香后線香品質(zhì)的好壞有著至關(guān)重要的作用。應(yīng)該盡量降低線香中黏合劑的比例，而提高線香中油脂的比例，從而增加香味的純度，減少煙火味。添加少許的楓樹油對(duì)香燃燒時(shí)的煙火味有一定的調(diào)合作用。

　　專家建議，沉香愛好者也可自己配制香粉制作線香，材料不必局限于沉香，將沉香作為主香料，再搭配其他香料，也可作出香味出眾的線香來。當(dāng)然，一款線香中所含沉香粉的多少，依然是線香的氣味是否純正的重要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。

　　不同產(chǎn)區(qū)沉香切勿存在一個(gè)密封罐內(nèi)

　　專家提醒說，沉香用來收藏還是用來熏燒，其實(shí)并沒有嚴(yán)格的界限。對(duì)于經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，又追求高品質(zhì)沉香品味的沉香愛好者而言，切一片上品沉香，熏香后與親朋好友分享，也未嘗不可。對(duì)于購買線香、香粉的香友來說，一些品質(zhì)出眾的香粉和線香產(chǎn)品，同樣也具有較高的收藏價(jià)值。

　　專家說，品質(zhì)優(yōu)秀的線香和高級(jí)紅酒一樣，是看批次的，一批好的材料所做的線香是無法復(fù)制的?，F(xiàn)在野生沉香的品質(zhì)越來越低，數(shù)量越來越少，制成的香味醇厚的線香也已越來越少。因此，品質(zhì)出眾的熏香材料的投資收藏也逐漸形成了一定的市場，具有較大的升值空間。

　　收藏也好、熏燒也罷，要保持沉香香材的品質(zhì)，香友們還必須學(xué)會(huì)如何保存沉香。專家介紹說，沉香比較容易吸收環(huán)境中的氣味，因此最好在無味的密封環(huán)境中保存，如放置在無味的密封罐中。但保存時(shí)要注意，千萬不要將不同產(chǎn)區(qū)的沉香放在同一個(gè)密封罐中保存，尤其是粉末和碎料，很容易因?yàn)榇抖钕阄恫徽?br/>
　　從溫度上說，沉香不宜放在高溫的環(huán)境中，因?yàn)檫^高的溫度會(huì)加速沉香油脂的揮發(fā)；但也不必將沉香放到冰箱中，因?yàn)槔洳囟嗌贂?huì)導(dǎo)致異味和串味。

　　從濕度上說，沉香也不宜在過于濕潤的環(huán)境中保存。有些商家為了不降低沉香曬干后的重量，選擇往沉香上面噴射水霧。雖然水霧不會(huì)影響沉香的質(zhì)量，但是含水量過高的沉香本身就會(huì)影響香氣，對(duì)沉香不利。此外，要盡量避免讓沉香接觸化學(xué)物質(zhì)，如洗手液、洗發(fā)水等，這些物質(zhì)會(huì)直接損壞沉香的品質(zhì)。

　　十年合作共創(chuàng)

　　沉香文化新舞臺(tái)

　　9月18日，伴隨著《中國(東莞)國際沉香文化藝術(shù)博覽會(huì)十年戰(zhàn)略合作協(xié)議》(以下簡稱“協(xié)議”)的簽署，有著“中國第一香博會(huì)”美譽(yù)的中國(東莞)香博會(huì)，揭開了新的歷史篇章。中國沉香文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，也因此擁有了一塊無限寬廣的新舞臺(tái)。

　　根據(jù)東莞市寮步鎮(zhèn)鎮(zhèn)長謝衛(wèi)東與廣東省沉香協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長劉海燕共同簽署的協(xié)議，2014至2023年間的整整十屆中國(東莞)國際沉香文化藝術(shù)博覽會(huì)，都將由廣東省沉香協(xié)會(huì)主辦。

　　業(yè)內(nèi)專家指出，此舉意味著“中國(東莞)國際沉香文化藝術(shù)博覽會(huì)”(簡稱“東莞香博會(huì)”)將由政府官方與民間協(xié)會(huì)共同舉辦，通過廣東省沉香協(xié)會(huì)帶領(lǐng)國內(nèi)香界同仁共同努力，進(jìn)一步鞏固該博覽會(huì)作為“中國第一香博會(huì)”“中國沉香第一展”“中國唯一一個(gè)專業(yè)沉香文化藝術(shù)博覽會(huì)”的地位，并繼續(xù)朝品牌化、國際化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展壯大。

　　由東莞市寮步鎮(zhèn)政府在五年前組織發(fā)起的中國(東莞)香博會(huì)，早已成為東莞一張靚麗的文化名片。作為國內(nèi)最早、最專業(yè)、最權(quán)威、規(guī)模最大的沉香博覽會(huì)，也是中國唯一一個(gè)專業(yè)(單一沉香主題)沉香博覽會(huì)，中國(東莞)香博會(huì)在東南亞乃至世界已享有盛譽(yù)，是沉香行業(yè)的年度盛事。每年博覽會(huì)期間，東南亞各國協(xié)會(huì)、全國各大協(xié)會(huì)、沉香名人名家、玩家都悉數(shù)到場。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2013年博覽會(huì)期間場內(nèi)場外交易額達(dá)4億元，參觀人數(shù)逾30萬人次。中國(東莞)香博會(huì)的成功舉辦不僅帶動(dòng)了沉香產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更成為中國沉香行業(yè)展會(huì)的標(biāo)桿，2013年中國(東莞)國際沉香文化藝術(shù)博覽會(huì)更是成為了第一個(gè)沒有售賣假沉香的香博會(huì)。

　　過去五年間，東莞香博會(huì)催生了國內(nèi)十多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)的成立，促進(jìn)了行業(yè)從業(yè)者千倍增長；促使沉香市值實(shí)現(xiàn)近50倍的增長。東莞香博會(huì)不僅僅打造了中國第一香市(東莞·寮步鎮(zhèn))，還造就了莞香在全世界一流香品中的行業(yè)龍頭地位，引爆了全國文化界、產(chǎn)業(yè)界對(duì)于沉香文化的熱潮。在東莞香博會(huì)連續(xù)成功舉辦的帶動(dòng)下，國內(nèi)其他地方隨后也開始舉辦各種地區(qū)小型香博會(huì)，這些小型香博會(huì)，無一不把東莞香博會(huì)視為學(xué)習(xí)和借鑒的行業(yè)標(biāo)桿。由此可見，東莞香博會(huì)對(duì)于推動(dòng)中華文化中沉香文化的復(fù)興，對(duì)于中國現(xiàn)代香文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都起到了極為重要的促進(jìn)作用。

　　此次拿下東莞香博會(huì)十年主辦權(quán)的廣東省沉香協(xié)會(huì)，同樣實(shí)力超群。廣東省沉香協(xié)會(huì)是由廣東省民政廳批準(zhǔn)成立，由業(yè)界知名企業(yè)單位共同發(fā)起、自愿組織建立的民間組織，也是國內(nèi)首個(gè)省級(jí)沉香行業(yè)協(xié)會(huì)。廣東省沉香協(xié)會(huì)此次牽手東莞香博會(huì)，正可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、英雄相惜，勢(shì)必將對(duì)中國乃至全球沉香業(yè)界產(chǎn)生巨大影響。

　　據(jù)劉海燕介紹，2014至2023年中國(東莞)國際沉香文化藝術(shù)博覽會(huì)，將實(shí)現(xiàn)由區(qū)域政府與行業(yè)協(xié)會(huì)共同出力合作，共同打造中國最大型沉香行業(yè)交流平臺(tái)。未來十年，廣東省沉香協(xié)會(huì)將聯(lián)合東莞市策略谷實(shí)業(yè)投資有限公司、南方日?qǐng)?bào)社共同承接中國(東莞)香博會(huì)的策劃宣傳推廣工作，向品牌化、國際化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方面發(fā)展。

　　據(jù)了解，2014第五屆中國(東莞)國際香文化藝術(shù)博覽會(huì)將于12月18日盛大開幕。廣東省沉香協(xié)會(huì)計(jì)劃在本屆東莞香博會(huì)期間組織發(fā)起全國十大香藝師評(píng)比、全國十大鑒香師、全國香王大賽、全國沉香行業(yè)評(píng)選、沉香拍賣等全國首創(chuàng)大型主題活動(dòng)，從而將全國沉香行業(yè)發(fā)展引領(lǐng)到一個(gè)新高度。

　　撰文：袁丁 編輯統(tǒng)籌：李勁

　　《沉香周刊》由南方日?qǐng)?bào)社與廣東省沉香協(xié)會(huì)主辦

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