“7501瓷”水點(diǎn)桃花釉上彩蓋碗 尺寸：13.7×9厘米

“7501瓷”水點(diǎn)梅花釉下彩瓷毛巾碟 尺寸：直徑 15.5厘米

“7501瓷”水點(diǎn)梅花釉下彩瓷飯鼓、湯勺 尺寸：高18厘米；長21.5厘米

“7501瓷”翠竹梅花釉下彩蓋碗 尺寸：14.1×8.9厘米

1975年4月，景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)科學(xué)研究所(以下簡稱‘陶研所’)組織了40多位我國陶瓷工藝技術(shù)最高水準(zhǔn)的各方面的高級(jí)專家和技工，為年事已高的毛澤東主席特別定制了一批美觀、適用的生活專用瓷器。他們用江西撫州臨川高嶺土這種稀有特種陶土為原材料，滿懷對(duì)偉大領(lǐng)袖毛主席的熱愛之情，嘔心瀝血地進(jìn)行科研攻關(guān)。經(jīng)過歷時(shí)三個(gè)月的反復(fù)試驗(yàn)，終于在1975年8月31日燒制成功。

　　由于這是該所1975年的首項(xiàng)工作，故被稱之為“7501工程”，其研發(fā)產(chǎn)品也被后人稱為“7501瓷”。

　　1975年5月25日至1975年8月31日，陶研所共燒出“7501瓷”22窯，生產(chǎn)瓷器共計(jì)14103件，而實(shí)際成品僅4200件，成品率不足30%。1975年9月，以92件餐具和文具等為一套的約1000件“7501瓷”被送至北京。時(shí)任中共中央辦公廳主任的汪東興在收到“7501瓷”后，便下達(dá)了銷毀余下瓷器的命令。但當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門基于“如有損壞還可補(bǔ)充”、“將美麗的物品損壞于心不忍”等理由，沒有服從命令。有約1500件瓷器被封存在倉庫里，并于1976年毛主席逝世后開始流向民間。也正是有基于此，我們今日才有幸一睹“白如玉，薄如紙，明如鏡，音如磬”的“7501瓷”的風(fēng)采。

　　關(guān)于那4200件“7501瓷”，據(jù)陶研所生產(chǎn)記錄統(tǒng)計(jì)主要去向有三：一是約1000件送至首都，除正常損耗外，國家有關(guān)場所還應(yīng)保存部分，少量流到民間。二是陶研所作為職工福利分配了2000余件，但實(shí)際保留下來的最多不超過一半。三是陶研所留存約1000件，但該所曾經(jīng)于1989年在中央工藝美術(shù)博物館展覽后一次性轉(zhuǎn)讓。據(jù)專業(yè)人員推測，7501瓷現(xiàn)今存世量應(yīng)該不超過2000件。故作為一個(gè)時(shí)代的代表性作品，“7501瓷”是十分稀少的。

　　一、“7501瓷”有何鑒賞價(jià)值

　　在那個(gè)激情歲月的火紅年代，毛主席在全國人民心中的地位堪稱至高無上、無與倫比。“7501瓷”的研制和生產(chǎn)者們滿懷虔誠的赤子之心，懷著對(duì)偉大領(lǐng)袖毛主席的無限崇敬，以前所未有、空前絕后、不為名利的工作態(tài)度投入到“7501瓷”的生產(chǎn)之中，由此奠定了“7501瓷”不可復(fù)制的文化和藝術(shù)價(jià)值。

　　在那個(gè)特殊年代，別具一格的“7501瓷”是源自時(shí)代、超越時(shí)代的藝術(shù)杰作。陶研所集結(jié)了含民國時(shí)期“珠山八友”的后代和傳人的當(dāng)代著名陶藝家，凝聚大師們的創(chuàng)作才華，從毛澤東詩詞中吸取創(chuàng)作靈感。您瞧，那寧靜素雅、嬌艷欲滴的水點(diǎn)桃花(圖1)，整個(gè)畫面充滿著詩情畫意。而那簡潔明快、祥和大氣的翠竹紅梅(圖2)，顯得是那么地風(fēng)范卓越。似沖出畫面、迎面而來的那些“7501瓷”，不僅象征著一代偉人毛澤東作為無產(chǎn)階級(jí)革命家的高尚情操，同時(shí)也象征著毛主席作為偉大詩人的博大胸襟。

二、“7501瓷”如何進(jìn)行鑒賞

　　依筆者拙見，“7501瓷”的鑒賞要從四個(gè)方面入手。

　　一是從了解“7501瓷”的基本情況入手。毛澤東主席最喜歡的花卉，莫過于艷麗的梅花和粉嫩的桃花，這在他老人家為贊美它們而寫過的《卜算子·詠梅》和《七律·登廬山》等等詩詞中，都有完美地體現(xiàn)。故“7501瓷”用具上的花色大多為此兩類，圖案和工藝則選用了當(dāng)時(shí)最新研制的釉下紅梅和釉上水點(diǎn)桃花等。其中“梅花圖”取自毛澤東詩意“梅花歡喜漫天雪”，而“桃花圖”則取自毛澤東詩意“桃花源里可耕田”。另外“7501瓷”均為白底，望上去非常的晶瑩剔透，能給人美不勝收、嘆為觀止的觀感。與一般百姓家庭使用餐具不同的是，為了保潔和保溫的需要，所有“7501瓷”的餐具除調(diào)羹外都有蓋子(圖4)，并且要求是半薄胎。另外為了美觀、適用，“7501瓷”還要求配套嚴(yán)格統(tǒng)一(圖5)，在重量、規(guī)格、造型等方面整套器具均有嚴(yán)格要求。

二是從“7501瓷”胎質(zhì)的鑒別上入手。景德鎮(zhèn)的變白釉瓷均由高嶺土、長石、石英制成，盡管它們的化學(xué)成分大體相似，但由于礦源不同，生產(chǎn)出來的瓷器品相也會(huì)不盡相同。比方說貴溪高嶺、大洲高嶺、臨川高嶺、蘇州高嶺等，它們生產(chǎn)的瓷器就有發(fā)悶或偏灰的問題，瓷器質(zhì)量可謂參差不齊。就算礦源相同的同一地區(qū)，以撫州高嶺為例，燒制溫度有的達(dá)到1280°C就行，有的則一定要有1300°C才夠，這樣就使得瓷器胎質(zhì)的透明度存在了差距?！?501瓷”的燒制溫度必須高達(dá)1400°C，這樣就使得成品的瓷胎透明度好，并且釉色白里泛青、溫潤如玉。像“7501瓷”水點(diǎn)梅花釉下彩瓷毛巾碟(圖6)、“7501瓷”水點(diǎn)桃花釉上彩蓋碗(圖7)等，胎體就非常薄，原因都是手工拉坯、修坯產(chǎn)生的效果。我們再看仿品，由于現(xiàn)在一般的“梭子窯”最高只能燒到1300°C，就造成為了胎體里的各種原料融化不均，顏色慘白或寡白，根本無意趣可言。再加上是壓坯而不是手工拉坯、修坯制造，因此胎體不可能顯得不厚。另外“7501瓷”的彩釉配料由高級(jí)技術(shù)人員統(tǒng)一配制而成，釉色清凈清純、柔和淡雅。而仿品配料混濁不清、色彩俗氣，這都是經(jīng)驗(yàn)不足的表現(xiàn).

三是從“7501瓷”裝飾風(fēng)格的觀察上入手?！?501瓷”外形裝飾上極具簡潔、典雅、端莊、穩(wěn)重的中國特色。它們線條流暢優(yōu)雅，器形飽滿，藝術(shù)性與實(shí)用性達(dá)到了渾然一體的完美境界。其中瓷釉上彩器圖案上的水點(diǎn)梅花或水點(diǎn)桃花，繪制均采用流水線作業(yè)。

　　四是從熟悉“7501瓷”的手工制作上入手。首先我們必須清楚“7501瓷”為全手工制作，有著傳統(tǒng)、飽滿的基本特點(diǎn)。并且由于加工精細(xì)、到位，能夠給人以美輪美奐的觀感，更能給人以陶冶性情的精神熏陶。其次盡管手工制作的“7501瓷”總體造型大體統(tǒng)一，但是造型和厚薄水平一般人仿造不到。再者“7501瓷”的圖案都是高手大師繪制而成，線條優(yōu)美、筆觸嫻熟，并且清虛靈動(dòng)、釉色層次分明，給人以極其強(qiáng)烈的視覺沖擊感。反之觀察仿品，用筆笨拙，釉色呆板，與“7501瓷”真品毫無可比性。

三、“7501瓷”怎樣搞好鑒定

　　隨著“紅色收藏”的升溫和“7501瓷”市場價(jià)不斷創(chuàng)下新高，受高額利益驅(qū)使，“7501瓷”的仿制從上世紀(jì)90年代中期開始就從未中斷。真?zhèn)问呛饬克囆g(shù)品價(jià)值的基礎(chǔ)，“7501瓷”更是如此。因此，“7501瓷”的鑒定不僅是擺在我們面前一個(gè)專門的課題，更是一個(gè)嚴(yán)肅的課題。有鑒于此，目前收藏界對(duì)于“7501瓷”的鑒定主要有兩種方式，提供大家參考。

　　這第一種方式，是自己通過查閱“7501瓷”的相關(guān)書籍、資料等，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)后，對(duì)“7501瓷”流傳的歷史背景進(jìn)行全方位的考證。眾所周知，目前市場上絕大部分流通的“7501瓷”，基本上是從陶研所的老職工家中流入到社會(huì)的。他(她)們及其子女都十分清楚自己擁有的“7501瓷”的消耗、轉(zhuǎn)讓等基本情況，更熟悉其流傳的歷史背景。

　　文物部門在文物鑒賞中有個(gè)方便的法門，就是“標(biāo)準(zhǔn)器”。因此這第二種方式，就是請專業(yè)權(quán)威專家通過標(biāo)準(zhǔn)器即“7501瓷”真品的比對(duì)，來鑒定其真?zhèn)?。俗話說“淹死的都是會(huì)游泳的”，文物鑒定最怕的就是一知半解的“二貨”。因此筆者認(rèn)為對(duì)“7501瓷”的鑒定，最好、最可靠的方式，還是建議聘請相關(guān)權(quán)威專家?guī)椭寻殃P(guān)。畢竟他們對(duì)“7501瓷”的了解“吃的鹽比你吃的飯還多”。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前市場上假冒仿制的“7501瓷”贗品有四種類別，筆者通過整理現(xiàn)做如下總結(jié)：

　　第一類是用陶研所生產(chǎn)的其它年份陶瓷產(chǎn)品，來冒充“7501瓷”。如利用“7801瓷”冒充“7501瓷”。其實(shí)我們仔細(xì)觀察，就可以得出“7501瓷”繪畫嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)膩而“7801瓷”繪畫粗糙的區(qū)別。另外“7501瓷”與“7801瓷”還在繪畫技法上也不盡相同。我們用釉下彩茶杯的繪畫技法舉例，可以十分清楚看到較為明顯的不同，即茶杯上的梅花圖案中向左伸展的梅花枝叉，“7501瓷”的收筆一目了然是向上的(圖8)，而“7801瓷”收筆卻是向下的。

第二類是利用生產(chǎn)“7501瓷”剩余的白瓷胎，來進(jìn)行后續(xù)加工“加彩”，制作成“釉上彩7501瓷”贗品。但是此類假“7501瓷”有一致命缺陷，即白瓷胎上有針孔、鐵點(diǎn)、縮釉等質(zhì)量問題。甚至一些贗品在“加彩”中故意用桃花枝干圖案等，以此遮蓋瓷胎上的質(zhì)量缺陷。

　　第三類是“私窯新仿”，利用現(xiàn)代高科技仿制出“7501瓷”贗品。這是一些不道德的私營陶瓷廠垂涎于“7501瓷”所帶來的“賺錢效益”，利欲熏心地研制“7501瓷”仿品，造成“7501瓷”真品與贗品魚龍混雜。不過沒關(guān)系，這些新仿“7501瓷”無論是從胎質(zhì)、造型，還是從色彩、畫工等方面來看還不及“7801瓷”，其制作水平與真品比較相差甚遠(yuǎn)。

　　第四類是“成套”拍賣或出售。一些商家為了銷售需要，編造出“7501瓷”“成套”的故事。我們基本上可確定為新仿品(圖9)。原因很簡單，“7501瓷”實(shí)際上成套很難，完整的一套“7501瓷”品種數(shù)量的多少，連“7501瓷”的作者們都說不清楚，根本無法考證。