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      外銷瓷難成收藏主打

      中藝網(wǎng) 發(fā)布時間: 2013-12-17
      陶瓷研究專家葉文程告誡藏家:

        外銷瓷,是中華文明對世界最重要的貢獻之一,在過去的千余年里,通過各種渠道輸出到亞洲、非洲、歐洲的許多地區(qū)。今天,隨著回流熱的興起,外銷瓷也逐步進入中國藏家的視野。甚至有人認為,外銷瓷是瓷器收藏中最后一塊價值洼地。近日,原中國古陶瓷研究會會長、外銷瓷研究專家葉文程到廣州出席恒福東道汝窯論壇期間,接受本報專訪,在詳細介紹了中國各個歷史時期的外銷瓷狀況和風貌,肯定其歷史及藝術(shù)價值后,卻直言不諱地說,好的外銷瓷多數(shù)進了國外的博物館,回流的精品量不大,不宜作為收藏主打。

        挖古船掏窯口

        成外銷瓷專家

        今年已84歲高齡的葉文程,1952年進入廈門大學歷史系就讀。畢業(yè)那年,正好趕上學習前蘇聯(lián)的教育體系,學校要招收副博士研究生,他和一位同班同學有幸成為中國人類學奠基人林惠祥的研究生。林惠祥早在三十多歲時就出版了《文化人類學》一書,確立了中國人類學體系,后來還寫了兩卷本的《中國民族史》,重版過很多次??上?,兩年后,林惠祥因腦溢血突然離世。那時候沒有人代得了他的課,葉文程的副博士研究生學習也就此擱淺,在履歷上留下“肄業(yè)”兩字,之后便留在廈門大學人類博物館工作,做起了考古學。當時舊石器、新石器、商周、秦漢、隋唐這些階段都有人在做了,葉文程只能做宋元考古。宋元時期的遺址非常少,有價值的多數(shù)為窯址,葉文程開始主攻海外交通和瓷器方面的考古研究。

        “在福建,目前發(fā)現(xiàn)最早的窯口為六朝時期,但瓷器真正外銷始于唐代中葉以后。開始是水陸并進,不過陸地的絲綢之路,在運輸上不太方便。明代的筆記中記載過,當時的瓷器通過陸路出口到阿拉伯世界,要進行純天然、純環(huán)保的特殊包裝:用竹篾編成籠子,將瓷器裝進去后,塞上很多豆子,一路走豆子一路發(fā)芽,變成芽菜,將瓷器緊緊裹住,這樣即使從馬背或馬車上摔下來,也不會破。海外交通越加發(fā)達以后,在包裝上也就不必像陸路那么小心謹慎了,而且瓷器可以起到壓艙的作用,因此,越來越多的瓷器通過海路運往世界各地。”

        考察海上瓷器之路,葉文程最開心的是1973年~1975年參加了泉州灣后渚港一條南宋時期海船的發(fā)掘工作。“這條船埋在海灘下四五米深處,有27米長,9.5米寬,分成13個艙位,應(yīng)該是一條回港船,因為船艙中裝的是香料木、沉香、龍涎香等。香料木一根有八九十厘米長,兩三個指頭并攏那么粗,剛出土時每根都色澤鮮紅,保存完好,但一脫離海水接觸到空氣,很快就碎成粉末。雖然現(xiàn)在也想方設(shè)法留下了一些,但都干癟、開裂了。當時對于水下考古,不懂的東西太多了?!?br/>
        窯口調(diào)查方面,葉文程幾乎跑遍了福建省的山山水水,并主持發(fā)掘德化屈斗宮窯址、建陽水吉建窯。福建的古窯口,幾乎每個縣都有,甚至一個縣有幾十個,而且,這些窯口主要燒造的都是外銷瓷。跑得多,看得多了,葉文程逐步成長為外銷瓷方面的專家,寫出了《中國古外銷陶瓷的港口和路線》、《中國古外銷陶瓷的品種和釉色》和《中國青花瓷器的對外交流》等論文。

        唐代:長沙窯外銷瓷已現(xiàn)阿拉伯風格

        葉文程說,唐代主要港口有廣州港、福州港、揚州港等,外銷最多的是長沙窯瓷、越窯青瓷、邢窯的白瓷?!鞍<暗膩啔v山大城址中,發(fā)掘出的唐代瓷片有幾萬片,日本的古陶瓷研究專家通過對比、研究發(fā)現(xiàn),很多都出自越窯。風格特點主要是玉璧底,在圓形平底中心挖去一小片同心圓,形似玉璧?!?br/>
        而1998年在印度尼西亞勿里洞島海域打撈出的唐代年間沉船,更進一步印證了唐代瓷器的外銷量。在這艘長約22米、載重約25噸的“黑石號”上,裝載有陶瓷制品67000多件,包括唐青花盤、邢窯碟、白釉綠彩及越窯秘色瓷和長沙窯瓷。葉文程說,其中最名貴的當屬3件唐青花瓷,是迄今發(fā)現(xiàn)的中國最早、最完整的青花瓷,紋樣與揚州發(fā)現(xiàn)的唐青花執(zhí)壺、碗、枕等殘件近似。

        長沙窯瓷則有56500件,可見當時該窯瓷器出口量之大。器型以碗為主,其次為執(zhí)壺,其中的一件瓷碗上有“寶歷二年七月十六日”銘文,寶歷二年為唐敬宗年號(826年),碗心圖案接近阿拉伯風格,說明唐代長沙窯為適應(yīng)西亞市場需求,已經(jīng)在調(diào)整自己產(chǎn)品的藝術(shù)特色,讓其具有異域風情。有的瓷碗寫著“茶盞子”,可見是茶具;有的瓷碗則寫著“湖南道草市石諸孟子有名樊家記”,自報出處,說明來自長沙窯,而且大量描繪花葉、蓮蓬、飛鳥等圖案,體現(xiàn)了長沙窯瓷豐富的風格面貌,也確證了長沙窯是唐代外銷瓷的重要生產(chǎn)窯口。

        另外,“黑石號”上還打撈出200件越窯青瓷,350件白瓷,其中三分之一被考證為河北邢窯產(chǎn)品,其余多為河南鞏縣窯生產(chǎn),200件北方白釉綠彩陶瓷和700余件廣東地方窯口燒造的粗糙青瓷。

        “這批瓷器太重要了,國內(nèi)的揚州博物館、上海博物館、湖南博物館等文博單位都有購買意向,新加坡、卡塔爾、日本也有意收藏,但打撈方開價4000萬美元,所以一直遲遲沒有被買下,現(xiàn)在,在新加坡的海洋博物館,可以看到其中的很大一部分在展出。”

        宋元:曜變天目成日本國寶

        “到了宋元時期,”葉文程說,“廣州、杭州、明州(今浙江省寧波市)、泉州相繼設(shè)立市舶司。廣州、泉州都有阿拉伯人的聚居點番坊。特別是泉州港,是東方第一大港,與埃及的亞歷山大港并駕齊驅(qū),很多外銷貨物都是從這里起航出海。”南宋趙汝適《諸番志》一書中所記載的五十多個國家和地區(qū)中,有三十處跟中國有瓷器貿(mào)易,最遠的包括非洲的坦桑尼亞。朱彧的《萍洲可談》也記述了宋代陶瓷的出口盛況:“舶船深闊各數(shù)十丈,商人分占貯貨,人得數(shù)尺許,下以貯物、夜臥其上。貨多陶器,大小相套,無少隙地?!睘榱诉@樣的交流貿(mào)易,為了換取“外匯”,當時福建的外銷窯口到了林立的程度。廣州的西村窯及粵東地區(qū)的潮州窯,出口量也很大,品種很多?!案=ㄖ饕墙ǜG的黑釉、德化窯的青白瓷,尤其是德化窯在南宋和元代,特別旺,外銷到威尼斯的小口馬可波羅罐,在歐洲很有名?!?br/>
        因為宋人喜歡用黑釉盞斗茶,日本的茶道也非常發(fā)達,德化窯的黑釉盞,很多到了日本。建窯瓷器的胎土中所含三氧化二鐵多,所以胎骨呈現(xiàn)黑色或醬色,色彩上比較單純,那些產(chǎn)生窯變的,則更珍貴。有的變成兔毛樣的紋飾,叫兔毫斑;有的是一個個的白色圓點,叫鷓鴣斑;有的又像虎皮,叫虎皮斑……其中最漂亮的為曜變天目:黑釉中自然浮現(xiàn)著大大小小的斑點,圍繞這些斑點,四周還有紅、綠、藍等彩色光暈在閃耀,并且隨著觀察角度的不同出現(xiàn)大面積的色彩變幻?!敖ǜG的黑釉盞主要外銷東亞和東南亞,尤其是日本,因此,不少高品質(zhì)的建窯瓷器,成了日本的國寶級文物,像曜變天目,目前只有日本三家博物館存有,我國未見有收藏記錄。”

        從元朝開始,中東國家不僅從中國定做大件的青花瓷器,還要求用從蘇門答臘島進口的青花料,因為當時中國瓷器用的青花料是平等青、回青、浙江青及嶺南的土青,硬度都不太好。在元青花中,大罐、大瓶、大盤、大碗主要是為了適應(yīng)中東地區(qū)席地而坐、一起吃飯的習慣而特別生產(chǎn)的飲食器皿。

        明清:從“克拉克瓷”到廣彩

        明代瓷器的大量外銷,是在鄭和下西洋之后。葉文程說,在T·沃爾克編著的《瓷器與荷蘭東印度公司》一書中,記載了公元1602年至1682年,即明末清初的80年間,僅荷蘭人販運我國瓷器就達1600萬件以上,其中主要是景德鎮(zhèn)、福建平和及廣東潮州地區(qū)所生產(chǎn)的一種被命名為“克拉克瓷”的外銷瓷。

        1602年,荷蘭東印度公司在海上截獲一艘葡萄牙商船——“克拉克號”,船上裝有大量來自中國的青花瓷器,因不明產(chǎn)地,歐洲人就把這種瓷器命名為“克拉克瓷”。 克拉克瓷的特點是寬邊,在盤、碗的口沿繪分格及圓形開光的山水、人物、花卉、果實等??死舜傻纳a(chǎn)可分萬歷至清初和康熙兩個時期,前者為開光的青花瓷,后者則胎薄。萬歷克拉克青花盤使用浙料繪畫,有翠藍、灰藍、淡藍幾種色調(diào),運用分水技法,形成三至四個色階,為康熙青花的成熟奠定了基礎(chǔ)。葉文程特別談到:“外銷世界各地的克拉克青花瓷盤,其典型的開光裝飾特征,跟中國傳統(tǒng)紋飾大異其趣,與伊斯蘭文明的開光裝飾有著諸多共通之處?!?br/>
        到雍正和乾隆年間,大量出口的外銷瓷,直接來樣加工,畫上了西洋畫,正是在這個時候,廣彩出現(xiàn)了?!爱敃r廣東沒有好的瓷胚,就從景德鎮(zhèn)訂購運到廣州,再按照國外提供的樣式進行加工。廣彩的花色、品種大部分比外銷的青花瓷要好,質(zhì)量更高一些,值得重視?!?br/>
        但對于外銷瓷的回流,葉文程特別強調(diào),一定要看是哪里生產(chǎn)的,品質(zhì)如何?!瓣愒O(shè)品的藝術(shù)價值通常要高一些,普通的實用品大多沒有太高的藝術(shù)性?,F(xiàn)在因為國際經(jīng)濟不景氣,很多國外藏家想出手中的藏品,我們一定要認真審視,按品質(zhì)來論價。畢竟外銷瓷是古陶瓷中比較小的門類,不算太重要。而且好的多數(shù)藏在國外的博物館,回流量有限,加上良莠不齊,所以不能作為收藏的主打?!?br/>
        大家簡介

        葉文程,中國古陶瓷研究會名譽會長、福建省考古博物館學會副理事長和福建省民俗學會副會長,1987年任廈門大學人類學系系主任、教授,1988年出版《中國古外銷瓷研究論文集》,并發(fā)表有《唐代陶瓷器的生產(chǎn)和對外輸出》、《試論元代景德鎮(zhèn)青花瓷器的外銷》等數(shù)十篇論文。上世紀80年代至90年代初期以來,他除繼續(xù)從事教學和研究工作外,還兼任中國古外銷陶瓷研究會和中國古陶瓷研究會秘書長、副會長和會長等職務(wù)。



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