訪談嘉賓：

　　胡學(xué)年(國家注冊珠寶檢驗(yàn)師、國家注冊珠寶評估師、廣東省地質(zhì)局廣地珠寶公司高級工程師)

　　決定藝術(shù)品市場價格的因素有很多，其中稀缺性就是非常重要的指標(biāo)之一，存世量少的藏品自然會獲得更高的估值，目前幾乎開采殆盡的田黃就屬于這一類型。記者在廣東省地質(zhì)局廣地珠寶公司了解到，每克田黃的價格已經(jīng)從2000年的3000元左右，漲到了目前每克5萬元以上，甚至更高，身價十年間漲了超過十倍。

　　“黃金黃”最昂貴

　　羊城晚報：我們經(jīng)?？吹揭恍┌咨?、黃色的石頭，它們也被稱作田黃，只不過價格稍低，到底哪種顏色的田黃價值最高？

　　胡學(xué)年：田黃不僅有黃色，還有白色、紅色、黑色。其中，黃色還可以分為黃金黃、枇杷黃、雞油黃、桂花黃、橘皮黃、熟栗黃、杏花黃、桐油黃、銀包金等，其中以枇杷黃最正，屬田黃的標(biāo)準(zhǔn)色；而“黃金黃”則色嫩質(zhì)靈，在強(qiáng)光下金光閃耀，十分高貴，價格也最昂貴。另外，白色的田黃有白田、金包銀兩種；紅色有橘皮紅田和煨紅田兩種，前者為本色，后者為外部原因致色；黑色的有黑田、烏鴉皮田。

　　頂級的壽山石

　　羊城晚報：田黃現(xiàn)在是最昂貴的石頭了，冒牌貨也越來越多，是不是一定要產(chǎn)于福建壽山的地開石，才能稱為田黃？

　　胡學(xué)年：壽山石一般可分為田坑石、水坑石、山坑石三大類。其中的田坑石，是指產(chǎn)于河流的底層以及河流兩邊農(nóng)田的壽山石，田坑石主要的品種就是田黃。應(yīng)該說，田黃是一種頂級的壽山石。

　　真正的田黃必須具備這樣的條件：第一，一定要產(chǎn)于福建壽山；第二，成分為地開石；第三，顏色限黃、白、紅、黑四種；第四，結(jié)構(gòu)細(xì)膩、致密、溫潤，這一點(diǎn)最重要，類似于和田玉中的籽料；第五，田黃原石為自然卵形，無明顯棱角；第六，常具有蘿卜紋、紅筋格、石皮三特征，但并不絕對。

　　“無皮不成田”是誤解

　　羊城晚報：很多人買田黃的時候很看重石皮，是否真的是“無皮不成田”？

　　胡學(xué)年：由于長期埋藏于田地里、溪流中，在漫長的地質(zhì)、物理、化學(xué)等多種因素的綜合作用下，與土壤、水等外界環(huán)境直接接觸的田黃原石表面，必然會逐漸發(fā)生變化，從而形成一層或幾層厚薄不一的石皮。隨著美學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變，特別是隨著田黃的日益稀少和昂貴，保留石皮、利用石皮俏色便成為主流。保留田黃的石皮，利用薄意雕法，同樣也是盡可能地保留田黃的重量。應(yīng)該說，絕大多數(shù)的田黃都有石皮，但也有少量的田黃沒有石皮，“無皮不成田”的說法是不成立的。