10年前,手拉朱泥壺才賣一把才賣100多元,而近幾年,即便在嘉德等拍賣行拍出幾十萬元一把的朱泥壺也算正常,手拉朱泥壺已逐漸得到市場認(rèn)可和藏家的賞識。作為唯一一位制作潮州手拉朱泥壺的國家級工藝美術(shù)大師,謝華在接受收藏周刊記者采訪時(shí)坦言:“再過兩三年,潮州壺就會有個(gè)爆發(fā)期?！?br/>
　　■收藏周刊記者 梁志欽 實(shí)習(xí)生 曾樹剛

　　免費(fèi)授徒為了壯大人才隊(duì)伍壯大行業(yè)

　　收藏周刊:為什么手拉朱泥壺會出現(xiàn)“技藝不外傳,傳男不傳女”這種陳規(guī)?而作為打破這種陳規(guī)的第一人,你為什么會公開免費(fèi)收徒授藝?

　　謝華:關(guān)于“不外傳”的問題,我認(rèn)為最主要的原因是受當(dāng)時(shí)的經(jīng)營條件和經(jīng)營理念限制。在改革開放前,或更早的年代,由于交通不方便,潮州壺的市場基本局限在潮州本地,各大制壺家族都以突出自己的特色為招牌。如果技藝外傳,自己的特色和優(yōu)勢就會逐漸喪失,市場競爭力會被削弱,從而危及自身的生存。

　　但現(xiàn)在已是全球化的時(shí)代,潮州壺的市場不但面向全國,甚至走出國門。如果再像十幾年前那樣,還是以保守的方式傳承,只有幾十個(gè)人在做壺,明顯就會因從業(yè)人員太少、產(chǎn)量太低而難以產(chǎn)生區(qū)域品牌效應(yīng)。沒有量變就很難帶動(dòng)質(zhì)變,潮州壺可能就很難走出潮州市場,更別說省外了。所以,我們急需迅速擴(kuò)大隊(duì)伍。這是我打破陳規(guī)、公開授徒的初衷。

　　我一直在思考一個(gè)問題:為何潮州手拉朱泥壺存在數(shù)百年,卻沒有大的發(fā)展呢?經(jīng)過認(rèn)真調(diào)查研究,我認(rèn)為,除了傳承上的問題,還有泥料和技藝。但這一切歸根到底還是人才的問題。有好的人才,自然有人會去探尋好的材料,去鉆研更高的技藝,去發(fā)掘更好的創(chuàng)意。沒有人才,一切都是空談。培養(yǎng)人才,就需要一個(gè)平臺,可以給他們施展才華和天賦的機(jī)會。我從2012年開始免費(fèi)招收學(xué)徒,就是要給他們這樣一個(gè)平臺和機(jī)會。人才隊(duì)伍壯大,這個(gè)行業(yè)自然可以做成一個(gè)更大的地方產(chǎn)業(yè),行業(yè)的壯大就能培養(yǎng)出更多的人才,形成良性循環(huán)格局。

　　收藏周刊:目前宜興的紫砂已經(jīng)形成了一條比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈,手拉朱泥壺要形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈,還缺哪些條件?

　　謝華:其實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈的形成跟市場的需求有關(guān)。市場需求量大,可以帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈更快形成。手拉朱泥壺現(xiàn)在剛開始發(fā)展和宣傳,無論從日用品和藝術(shù)品的角度來講,它都處于起步階段,需要進(jìn)一步提升市場的認(rèn)可程度,并在行業(yè)發(fā)展壯大中完善自己的產(chǎn)業(yè)鏈。對于這一點(diǎn),我很有信心。首先,我們有很好的泥料。在潮州發(fā)現(xiàn)的朱泥原礦,含鐵量在10%左右。更難得的,這些原礦都是純天然的,沒有添加任何東西。這樣的泥材做出的朱泥壺,無論從質(zhì)地、顏色、泡養(yǎng)、把玩、使用功能等都是絕佳的。這是我們最大的優(yōu)勢和賣點(diǎn)。其次,我們技藝已有質(zhì)的提升。潮州壺在這幾年應(yīng)該說是發(fā)生質(zhì)的巨變。現(xiàn)在手拉朱泥壺結(jié)合了宜興、欽州、建水等許多地方的制壺工藝的優(yōu)點(diǎn),無論從造型、技術(shù)還是泥料方面,其實(shí)用價(jià)值和收藏價(jià)值都達(dá)到了一個(gè)很高的層次。

　　材料和技藝的問題解決了,剩下的還是人才的問題。這就是我目前努力的方向。

　　知道紫砂不知朱泥 因?yàn)槎鄶?shù)人對紫砂了解不深

　　收藏周刊:紫砂的品種很多,包括朱泥、紫泥、段泥、綠泥、團(tuán)泥5種,俗稱“五色泥”。您曾說“朱泥壺在現(xiàn)存老壺中占的比例很高”,但為何知道紫砂的人多,知道朱泥的人卻少呢?

　　謝華:可以說,紫砂是一個(gè)大概念,朱泥是一個(gè)小概念。知道紫砂而不知朱泥,應(yīng)該是多數(shù)人對紫砂了解不深的緣故。其實(shí),朱泥在紫砂品類中,是排在第一的?，F(xiàn)在市場上人們對紫砂的了解很大部分是道聽途說,對其最基本的常識不甚明了。按照古代來講,古人們用的茶壺百分之八九十都是用朱泥做的,即便是宜興的紫砂壺,大部分也是用朱泥做的。宜興為什么稱其制作材料為五色土,就是因?yàn)槭俏宸N顏色的泥巴,這五種泥巴做出來的都叫紫砂。所以說,紫砂是一個(gè)大的概念,朱泥就是紫砂中的一部分。

　　收藏周刊:手拉朱泥壺器型根據(jù)潮州工夫茶的需要容量一般做得很小,但這對沒有泡工夫茶習(xí)慣的地區(qū)則很不適應(yīng)。您覺得,是要為了推廣整個(gè)工夫茶的文化為主,還是為了適應(yīng)外面市場的需要,而把容量適當(dāng)做大?

　　謝華:工夫茶是一個(gè)開放的概念,不同地方有不同的方式和習(xí)俗。潮州工夫茶只是工夫茶家族中的一個(gè)成員,茶壺藝術(shù)卻是文明發(fā)展的共同成果,應(yīng)當(dāng)依據(jù)不同需求有更多的造型。許多地方喝工夫茶用大壺。為適應(yīng)國內(nèi)市場的品位和生活習(xí)慣,會制作200—300毫升的大壺銷外地,這也是提升茶壺實(shí)用性和藝術(shù)性很好的嘗試。宜興紫砂壺已被人把玩多年,潮州手拉朱泥壺作為一股新興的市場力量出現(xiàn),再過兩三年,它將也會迎來自己的爆發(fā)期。

　　手藝好的工人一個(gè)月能有七八千元收入

　　收藏周刊:10年前,潮州做壺的人不過幾十人,現(xiàn)在的情況怎樣?是什么原因?qū)е逻@個(gè)群體發(fā)生變化?

　　謝華:現(xiàn)在有200人左右了。這個(gè)變化有兩個(gè)原因:其一,隨著潮州壺知名度的提升,喜愛潮州壺的人越來越多,市場需求量迅速提升,吸引更多的人從業(yè)。其二,技藝的傳承上有了變化?，F(xiàn)在不再是保守落后的家族傳承,而是以靈活開放的方式傳承,有不少教授制壺技藝的培訓(xùn)班。比如韓山師范學(xué)院等幾所高等院校都開設(shè)了朱泥壺專業(yè)班;而我這里從2012年開始開設(shè)了免費(fèi)的培訓(xùn)班。現(xiàn)在有市場,有渠道,學(xué)做壺的人數(shù)快速增長,培訓(xùn)班里這些20多歲的年輕人兩三年后便能很好掌握制壺技藝,成為行業(yè)的干將。

　　收藏周刊:目前政府對手拉朱泥壺的相關(guān)政策如何?

　　謝華:目前暫時(shí)還沒有相關(guān)的政策支持。很明顯,潮州手拉朱泥壺有很高的市場價(jià)值和文化價(jià)值,是很有地方特色的文化藝術(shù)品。不但可以幫助解決一些民生問題和就業(yè)問題,還能對從業(yè)者進(jìn)行文化和藝術(shù)熏陶。現(xiàn)在從事這個(gè)行業(yè)的一些年輕人,手藝好的一般一個(gè)月已有七八千元收入。雖然跟泥巴打交道比較枯燥,也很辛苦,但有此年輕人已明白學(xué)習(xí)一門手藝是很光榮的。

　　收藏周刊:2013年,“中國工藝美術(shù)大師”評選將不再由工信部“官辦”,而交由協(xié)會性質(zhì)的“中國輕工業(yè)聯(lián)合會”評選,您覺得這對行業(yè)是否有什么影響?

　　謝華:在我看來,如果有政府的參與,那么“大師”這個(gè)稱呼的可信度和含金量會比較高。但不管哪里評選的“大師”,最重要的就是得憑真功夫說話。

　　簡介

　　謝華 潮州手拉壺世家“俊合號”第五代傳人;中國工藝美術(shù)大師;廣東省紫砂朱泥壺專業(yè)委員會主任;國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)·潮州手拉坯茶壺項(xiàng)目傳承人;廣東工藝美術(shù)研究所研究員;韓山師范大學(xué)陶瓷學(xué)院客座教授。

　　名詞解釋

　　潮州手拉朱泥壺

　　宋代筆架山窯(全國重點(diǎn)文保單位)便有大量陶器的制作。宋以后,潮州成為陶器生產(chǎn)中心,潮州手拉朱泥壺是潮州陶瓷一奇葩,從清代中期,潮州朱泥壺便獨(dú)具一格,廣泛生產(chǎn)和應(yīng)用,并代代相傳一直延續(xù)至今。