李子健對(duì)瓷器收藏有著一套獨(dú)家理論,這些理論一旦說(shuō)出來(lái),大有語(yǔ)不驚人死不休之勢(shì)。記者在與這位先生攀談的過(guò)程中,記錄著他的一些觀點(diǎn):首先,電視劇中梁山好漢怎么可能用細(xì)瓷碗?當(dāng)年細(xì)瓷碗都是皇家配置,梁山好漢怎么可能見(jiàn)得到?其次,不是所有留下來(lái)的東西都叫“收藏品”,真正的藏品只能是藝術(shù)品,而實(shí)用器不能叫藏品。第三,所謂“官窯”其實(shí)也是“代工產(chǎn)品”,只是通過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證罷了。最后,收藏圈只認(rèn)準(zhǔn)“物以稀為貴”。這幾句獨(dú)家理論的背后究竟有些什么故事呢?我們不妨一一來(lái)解讀。

　　梁山好漢怎么會(huì)用細(xì)瓷碗?

　　李子健說(shuō):“瓷器在古時(shí)是不能被百姓使用的,這種物品在那個(gè)時(shí)代稱得上是最有科技含量的東西。今天人們覺(jué)得iphone手機(jī)夠高科技吧?至少老百姓能夠買(mǎi)得起、買(mǎi)得到,而在當(dāng)時(shí),瓷器的科技含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了今天的蘋(píng)果手機(jī)。你想想看,這樣的物品怎么可能被民間廣泛使用?電視劇里,梁山好漢手捧細(xì)瓷碗大碗飲酒的場(chǎng)景,只能說(shuō)道具師沒(méi)有細(xì)致研究過(guò)那個(gè)時(shí)代的歷史背景?！?br/>
　　概括起來(lái),中國(guó)人盛飯、盛酒用的盛具大致經(jīng)歷了這幾個(gè)階段:首先是陶器,繼而是銅器、漆器,接下來(lái)才進(jìn)化到了瓷器。瓷器又分為很多階段,首先是青瓷,接下來(lái)進(jìn)化到青花瓷,這種技法始創(chuàng)于元代,到明、清兩代為高峰。它是用氧化鈷料在坯胎上描繪紋樣,施釉后高溫一次燒成。它藍(lán)白相映,怡然成趣,晶瑩明快,美觀雋久。接下來(lái)是粉彩瓷,到了清雍正、乾隆年間,琺瑯彩才盛行,屬宮廷壟斷的工藝珍品。

　　李子健說(shuō):“有些國(guó)家說(shuō),青瓷是他們國(guó)家的國(guó)瓷,但我不能認(rèn)同。這種起源于中國(guó)南朝時(shí)期的瓷器色澤純正、透明發(fā)光。16世紀(jì)末,青瓷出口法國(guó),轟動(dòng)了整個(gè)法蘭西,人們用當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,稱青瓷為‘雪拉同’,視為稀世珍品。青如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬,賞之令人心情暢然。但我想說(shuō),青瓷好,那是因?yàn)檫€沒(méi)有進(jìn)化到青花瓷,從青瓷到青花瓷是技術(shù)的飛躍。一些國(guó)家說(shuō)青瓷是他們的國(guó)瓷,我只能說(shuō),青花瓷技藝你們沒(méi)有學(xué)到?！?br/>
　　青花瓷是中國(guó)瓷器的主流品種之一。青花是運(yùn)用天然鈷料在白泥上進(jìn)行繪畫(huà)裝飾,再罩以透明釉,然后在高溫1300攝氏度上下一次燒成,使色料充分滲透于坯釉之中,呈現(xiàn)青翠欲滴的藍(lán)色花紋,顯得幽倩美觀,明凈素雅。青花是中國(guó)最具漢族民族特色的瓷器裝飾,是釉下彩瓷的一種,也是中國(guó)陶瓷裝飾中較早發(fā)明的方法之一。

　　說(shuō)了這么多關(guān)于瓷器的演變過(guò)程,那么就要說(shuō)說(shuō)人們?yōu)槭裁磳?duì)瓷器情有獨(dú)鐘。李子健說(shuō):“瓷在某種程度上是玉的化身,也被人稱為人造玉。玉是上天所賜,所謂君子佩玉,而且玉越白越溫潤(rùn),而瓷是能工巧匠的智慧集成。瓷恰恰能夠有玉的效果,這也就難怪人們?yōu)槭裁醋烦绱善髁??！?br/>
　　瓷器是古時(shí)的珍寶,直到20世紀(jì)初期,窮苦大眾依舊無(wú)法使用到瓷器。李子健回憶起書(shū)中記錄的相關(guān)內(nèi)容——早年間推車賣“瞪眼肉”的賣家,使用的不也是陶碗嗎?因?yàn)榇删嚯x百姓的確有些遠(yuǎn)。由此可見(jiàn),梁山好漢們拿著細(xì)瓷碗喝酒的場(chǎng)景,并不符合時(shí)代背景。

只有藝術(shù)品才能稱之為藏品

　　面對(duì)收藏品一說(shuō),李子健的觀點(diǎn)是:“現(xiàn)在人們把收藏的面擴(kuò)大了,但凡有些懷舊色彩的物品都叫藏品,這個(gè)觀點(diǎn)我不能認(rèn)同。我覺(jué)得不能把所有具有年代感的物品都叫做藏品。所謂藏品一定是藝術(shù)品,比如早年間留下來(lái)的碗,作為實(shí)用器,它與一尊鼎、一扇屏相比差得遠(yuǎn)。”

　　中華五千年的文明發(fā)展,為數(shù)眾多的藏品中,只有超越時(shí)空、內(nèi)涵后人所需求的,與人類文明、進(jìn)步、發(fā)展最密切相關(guān)的信息資源的物品,才能成為收藏品。在李子健看來(lái):藝術(shù)品是一種特殊商品,它具備商品的基本屬性——使用價(jià)值和價(jià)值。而作為商品的藝術(shù)品又不同于一般的商品,它的使用價(jià)值不是表現(xiàn)為某種物質(zhì)的工具性,而是體現(xiàn)在精神和文化上。“一件青花瓷花瓶放在客廳里,滿足的是人們的審美需要和精神需要。因此對(duì)于一件藝術(shù)品來(lái)說(shuō),人的主觀因素對(duì)它的使用價(jià)值形成將起到?jīng)Q定性作用?！崩钭咏≌f(shuō),“現(xiàn)在人們的物質(zhì)生活水平達(dá)到了一定的程度,開(kāi)始追求精神愉悅,收藏的范圍也越來(lái)越廣,年代稍稍久遠(yuǎn)一些的物品就稱之為藏品,我覺(jué)得這并不準(zhǔn)確,我覺(jué)得實(shí)用器并不具備藏品的價(jià)值。”

　　在國(guó)內(nèi),近幾年收藏品市場(chǎng)熱點(diǎn)頻現(xiàn),書(shū)畫(huà)、瓷器、玉器、家具等領(lǐng)域的市場(chǎng)行情不斷走高。目前市場(chǎng)上收藏品的種類越來(lái)越豐富,其中真正奪人眼球的還得是藝術(shù)品收藏,比如最傳統(tǒng)的古代藝術(shù)品,包括名人字畫(huà)、陶瓷、玉器、碑扁、織錦等。收藏?zé)崆楦邼q的同時(shí),隨之一起上漲的便是價(jià)格,收藏界流行一種觀點(diǎn):只要貨真,就不怕價(jià)高,買(mǎi)了肯定會(huì)升值!但李子健認(rèn)為:投資收藏品必須謹(jǐn)慎,價(jià)高也有個(gè)限度,脫離了藏品本身的歷史、文物、藝術(shù)價(jià)值而炒作出來(lái)的離譜天價(jià),誰(shuí)也不敢肯定在接手之后不會(huì)被“套牢”。

　　之所以李子健認(rèn)為,只有藝術(shù)品才能稱之為收藏品,是因?yàn)椴仄返氖詹貎r(jià)值體現(xiàn)在藝術(shù)品美的意韻上,沒(méi)有這份意韻,被炒高的價(jià)格只能是泡沫。

　　官窯其實(shí)就是“工廠代工”

　　現(xiàn)在一些收藏家特別迷信“官窯”,似乎這兩個(gè)字與高價(jià)值緊密相連。而在李子健看來(lái):所謂“官窯”,用現(xiàn)在的話說(shuō),就是工廠代工的貼標(biāo)產(chǎn)品。

　　他指出:在中國(guó)陶瓷發(fā)展史中,“官窯”和“官瓷”是兩個(gè)完全不同的概念,二者是一種交叉而非重合的關(guān)系。“官瓷”是一個(gè)特定的稱謂,專指宋大觀及政和年間于汴梁所設(shè)的官窯所造瓷器,青瓷釉色晶瑩惕透,有開(kāi)裂或呈冰片狀,粉青紫口鐵足是其特色。南宋渡江后,江北名窯均毀于戰(zhàn)火,景德年間,賜江西昌南鎮(zhèn)名“景德鎮(zhèn)”,盡遷各地名匠于此。元代忽必烈又在此設(shè)浮梁瓷局,除皇家專造外,還將戰(zhàn)爭(zhēng)中俘獲的所有陶瓷業(yè)工匠均發(fā)配到昌南居,在此基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)近千年的發(fā)展,這個(gè)擁有得天獨(dú)厚的高嶺土資源的昌南古鎮(zhèn),正式成為中國(guó)官窯的集中地,千年窯火一直延續(xù)至今天,營(yíng)造出一脈獨(dú)具特色的昌南盛世。

　　嚴(yán)格地講,“官窯瓷”又分為兩種:御窯瓷和官窯瓷。由于兩種瓷器均由“官家”督造和采辦,所以對(duì)民間而言,統(tǒng)稱為官窯瓷。但就管理而言,則有非常大的區(qū)別。

　　李子健分析說(shuō):“所謂御窯瓷,是指專供皇家使用的瓷器,在器型、紋飾上均有嚴(yán)格的禮儀規(guī)定,等級(jí)森嚴(yán),均與《車服制》嚴(yán)格對(duì)應(yīng),錯(cuò)用或擅用均為重罪。御窯瓷再細(xì)化又分為皇家瓷、王府瓷、一品宮瓷。而官窯瓷主要是龐大的官僚群體使用,多限于花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)神話等禮制之外的題材,多為官員、富商使用。”

　以明代為例,這個(gè)時(shí)期多采取“官辦民燒”的形式,開(kāi)始有官?gòu)S,專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠,也稱景德鎮(zhèn)御窯廠、特派廠官,經(jīng)費(fèi)出自地方,編役人夫,設(shè)窯達(dá)五十幾座,專門(mén)燒造御器即貢器,這也就是最早的“國(guó)企”。但為了刺激人們的積極性,于是就將燒制的權(quán)限下放到了個(gè)人手中,官方制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),由民間按照標(biāo)準(zhǔn)燒制,為了達(dá)到責(zé)任到人的目的,通常會(huì)在瓷器底部留下燒制的年號(hào)、工坊的字號(hào)等,這就是所謂的官窯品。

　　收藏圈認(rèn)準(zhǔn)“物以稀為貴”

　　李子健講述說(shuō):“當(dāng)年一件清晚期的嫁妝瓶賣300元人民幣,一件民國(guó)時(shí)期的瓷器賣2000元人民幣。人們會(huì)覺(jué)得奇怪,為什么清晚期的物品價(jià)格低于民國(guó)時(shí)期的?”李子健強(qiáng)調(diào)說(shuō):收藏圈只在乎存世量的多與少,稀罕的物品就應(yīng)該匹配相應(yīng)的價(jià)格,這就是收藏圈的規(guī)律。

　　藝術(shù)收藏品擁有著無(wú)與倫比的文化底蘊(yùn)和受眾基礎(chǔ),受到國(guó)人的鐘愛(ài)。由于這些藏品具有不可再生的屬性,在歷經(jīng)漫長(zhǎng)的歲月之后,這些資源往往面臨著枯竭的現(xiàn)狀,其資源的稀缺性一再地被放大。“物以稀為貴”,可以說(shuō),誰(shuí)擁有了優(yōu)質(zhì)資源,誰(shuí)就獲得了未來(lái)增值保值的基礎(chǔ)。藝術(shù)品的價(jià)值與其存世量有著密不可分的關(guān)系。對(duì)于以瓷器為代表的古玩來(lái)說(shuō),年代明確的古玩價(jià)格高于年代不明的;同類古玩,年代久遠(yuǎn)的高于年代較新的,這是厚古薄今原則。存世數(shù)量少的價(jià)格高于存世數(shù)量多的。保存完好的古玩價(jià)格高于殘損的古玩。古玩的價(jià)格與其歷史價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值、科學(xué)價(jià)值成正比。出自名家之手的自然身價(jià)倍增,特別是名家的代表作品。這些便是古玩圈通行的規(guī)則。

　　之所以清晚期的瓷器價(jià)格低于民國(guó)時(shí)期的瓷器,正是因?yàn)榧迠y瓶是那個(gè)時(shí)代的標(biāo)配物品,距今100多年歷史,現(xiàn)在市面上這類古玩頗多,自然價(jià)格提不起來(lái)。反觀那些為數(shù)不多的,或者僅存的稀罕物品,這價(jià)值就不可小覷了。